재료준비 (1인분) (2인분을 하면 아빠, 엄마, 아이 세명이 먹을 수 있을듯)

주재료 : 스파게티(1인분=100g), 토마토(1개), 참치캔(1/2캔=50g)

삶는 물 : 물(5컵), 굵은소금(1), 올리브오일(1)

양념 : 올리브오일(4), 다진 마늘(0.5), 고운소금(0.5), 설탕(0.3), 후춧가루(0.3)

허브 : 바질(小 10잎), 케이퍼(20알)

요즘 많이 더우시죠? 파스타도 시원하게 드세요.. ^^

끓는 물(5컵)에 굵은소금(1), 올리브오일(1), 스파게티(1인분=100g)

넣어 10분 정도 삶은 다음 찬물에 헹궈 물기를 빼고,

스파게티를 손으로 이렇게 잡으면 대략 100g이예요.

스파게티 삶는 동안 양념과 채소를 준비합니다.

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볼에 올리브오일(4), 다진 마늘(0.5), 고운소금(0.5), 설탕(0.3), 후춧가루(0.3) 넣어 섞고,

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양념에 토마토(1개), 참치캔(1/2캔=50g)과 차가운 스파게티를 넣어 버무리고,

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바질(小 10잎), 케이퍼(20알) 넣고 마무리.

[허브가루(바질, 타임, 오레가노, 월계수, 로즈마리, 마조람, 파슬리, 휀넬 등등 0.5)를 넣어도 좋아요.]

[케이퍼 대신 블랙올리브도 좋고, 참치 대신 안쵸비를 넣어도 좋습니다.]

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짜잔.. 냉파스타(1인분) 완성.. ^^

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의외로 맛이 있어요. 생바질이 있으면 개운한 맛이 좋지만

없으면 없는대로 있는 허브가루를 넣어 향을 내보세요.

곁들임 반찬은 피클이 좋아요.. ^^