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[펌] 다슬기 된장찌개
염장돌이
| 추천 (0) | 조회 (451)
2011-08-12 09:51
2011-08-12 09:51
재료준비 (2인분)
주재료 : 감자(中 1개), 양파(1/4개), 애호박(1/2개), 다슬기(2줌), 두부(2줌), 청양고추(1/2개)
멸치다시마국물 : 물(3컵), 다시마(사방 5cm 1장), 국멸치(6마리)
양념 : 된장(2), 고춧가루(1), 다진 마늘(1)
다슬기는 원래 아욱과 부추를 넣고 끓여야 제맛이지만 평범한 된장찌개를 끓여 먹었어요.
다음에 껍질까지 있는 다슬기를 구하게 되면 제대로 끓여봐야죠.. ^^
[고둥, 올갱이, 고디, 대사리, 소라]
물(3컵)에 다시마(사방 5cm 1장), 국멸치(6마리) 넣어 10분 정도 끓이다가 건져내고,
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감자(中 1개), 양파(1/4개) 넣고 끓이다가 애호박(1/2개), 다슬기(2줌) 넣고,
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된장(2), 고춧가루(1), 다진 마늘(1) 넣어 끓이고,
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두부(2줌), 청양고추(1/2개) 넣고 마무리.
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짜잔.. 다슬기된장찌개(2인분) 완성.. ^^
주재료 : 감자(中 1개), 양파(1/4개), 애호박(1/2개), 다슬기(2줌), 두부(2줌), 청양고추(1/2개)
멸치다시마국물 : 물(3컵), 다시마(사방 5cm 1장), 국멸치(6마리)
양념 : 된장(2), 고춧가루(1), 다진 마늘(1)
다슬기는 원래 아욱과 부추를 넣고 끓여야 제맛이지만 평범한 된장찌개를 끓여 먹었어요.
다음에 껍질까지 있는 다슬기를 구하게 되면 제대로 끓여봐야죠.. ^^
[고둥, 올갱이, 고디, 대사리, 소라]
물(3컵)에 다시마(사방 5cm 1장), 국멸치(6마리) 넣어 10분 정도 끓이다가 건져내고,
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감자(中 1개), 양파(1/4개) 넣고 끓이다가 애호박(1/2개), 다슬기(2줌) 넣고,
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된장(2), 고춧가루(1), 다진 마늘(1) 넣어 끓이고,
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두부(2줌), 청양고추(1/2개) 넣고 마무리.
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짜잔.. 다슬기된장찌개(2인분) 완성.. ^^