재료준비 (2인분)

주재료 : 소고기(등심 2줌=200g), 양파(1/2개), 애호박(1/4개), 가지(1/4개)

양념장 : 진간장(3), 맛술(1), 물엿(1.5), 다진 파(2), 다진 마늘(1), 깨(1), 참기름(0.5), 후춧가루(0.3)

우리의 불고기를 서양식으로 굽고 일본식으로 덮밥을 만들었어요.. ^^

우리의 양념 + 서양의 조리법 + 일본의 세팅인거죠.

소고기(등심 2줌=200g)에 진간장(3), 맛술(1), 물엿(1.5), 다진 파(2), 다진 마늘(1),

깨(1), 참기름(0.5), 후춧가루(0.3) 섞은 양념장을 적시듯이 발라 20분 정도 재우고,

[소고기는 구이용으로 두깨 5mm, 길이 10cm, 넓이 2cm 정도 되게 썰어 20개 정도 준비해요.]

[양념장은 다 바르지 말고 남은 것은 나중에 채소와 밥에도 사용합니다.]

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달군 그릴에 양파(1/2개), 애호박(1/4개), 가지(1/4개) 올려 그릴마크가 생기도록 굽고,

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구운 채소에 남은 양념장을 발라 간이 배이도록 하고,

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양념한 소고기도 올려 그릴마크가 생기도록 굽고 마무리.

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짜잔.. 구운소고기덮밥(2인분) 완성.. ^^

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밥에 남은 양념장을 마저 올리고, 구운소고기와 채소들을 올린 다음

붉은 고추와 쪽파를 올려 장식해요.. ^^

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양념장에 비빈 밥이 예술입니다. 김치와 함께 드세요.. ^^