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[펌] 바지락떡국
염장돌이 | 추천 (0) | 조회 (527)

2011-09-22 12:12

재료준비 (1인분)

 

주재료 : 떡국떡(2줌), 왕만두(1개), 바지락(2줌)

부재료 : 애호박(1/2줌), 양파(1/2줌), 부추(1/2줌), 대파(10cm 길이 1대), 청양고추(1/2개)

멸치다시마국물 : 물(5컵), 다시마(사방 10cm 1장), 국멸치(10마리)

양념 : 국간장(1), 다진 마늘(1), 후춧가루(0.3), 깨(1), 김

 

 

 

 

 

야심한 밤에 출출해서 냉장고를 털었습니다.

 

냉동실에서 떡과 만두, 바지락을 털고...

 

냉장실에 있던 채소들 총동원했죠.. ^^

 

 

 

 

 

bgrdg201109_1.jpg

 

냄비에 물(5컵), 다시마(사방 10cm 1장), 국멸치(10마리) 넣어 5분 정도 끓이다가

 

다시마를 건져내고 5분 더 끓인 다음 국멸치도 건지고,

 

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bgrdg201109_2.jpg

 

떡국떡(2줌), 왕만두(1개), 애호박(1/2줌), 양파(1/2줌) 넣어 끓이고,

 

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bgrdg201109_3.jpg

 

바지락(2줌), 국간장(1), 다진 마늘(1) 넣어 끓이고,

 

[바지락을 아낌없이 넣어주세요. 재래시장에서 구입하면 저렴하거든요.]

 

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bgrdg201109_4.jpg

 

부추(1/2줌), 대파(10cm 길이 1대), 청양고추(1/2개) 넣고 마무리.

 

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bgrdg201109_5.jpg

 

짜잔.. 바지락떡국(1인분) 완성.. ^^

 

[그릇에 담고 후춧가루(0.3), 깨(1), 김을 넣어 먹었어요.]