재료준비 (2인분)

주재료 : 쪽파(2줌=80g), 조갯살(1줌=100g)

데치는 물 : 물(4컵), 굵은소금(0.4)

양념 : 고추장(2), 고춧가루(0.5), 식초(2), 물엿(1), 다진 마늘(1), 설탕(0.5), 진간장(0.5), 깨(1), 참기름(1)

조갯살이 탱글탱글, 쪽파가 아삭아삭

밥에 비벼 먹으면 새콤달콤 맛나요.. ^^

끓는 물(4컵)에 굵은소금(0.4), 쪽파(2줌=80g) 넣어 30초 정도 데친 다음 찬물에 씻고,

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조갯살(1줌=100g)도 30초 정도 데쳐 찬물에 식히고,

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고추장(2), 고춧가루(0.5), 식초(2), 물엿(1), 다진 마늘(1),

설탕(0.5), 진간장(0.5), 깨(1), 참기름(1) 섞어 양념장을 만들고,

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데친 쪽파와 조갯살을 넣어 무치고 마무리.

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짜잔.. 조갯살쪽파무침(2인분) 완성.. ^^

[데쳐서 무쳤기 때문에 다음날에도 물이 생기지 않습니다.]

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쪽파와 조갯살 데친 물은 멸치다시마국물을 만들어 무두부국을 끓여 같이 먹었어요.. ^^