재료

새우튀김 2~3ea, 양파 1/4ea 50g, 계란2ea,대파 약간 30g, 밥 1~2인분, 표고버섯 25g, 당근 20g, 가츠오부시 2g, 소스 재료(물 1컵, 청주 1작은술, 올리고당 2작은술, 국시장국 또는 가츠오장국 4~5큰술)
 
◦ 만들기

1. 추석 명절 때 만들어놓은 전과 튀김을 준비한다.
2. 양파와 당근, 표고버섯을 터보차퍼를 사용하여 잘게 다져준다.
3. 다져준 채소와 달걀을 스피디 쉐프에 넣고 함께 후추간을 하여 풀어 준비한다.
4. 소스 재료를 7중 스테인리스 조리용기, 레인보우 쿠커 냄비에 넣고 살짝 끓여 소스를 준비한다.
5. 준비해둔 재료와 소스를 원형 타파렌지에 담아 전자레인지에 4분 정도 돌려준다.
밥을 얹은 후 그 위에 슬라이스 한 대파와 가츠오부시를 올린다.

기름기가 많은 음식은 다시 가열하면 수분이 빠져 질겨지고 맛이 텁텁해지기 쉬워 아예 다른 요리의 주재료로 활용하는 것이 좋다.

전이 남았다면 찌개에 넣어 맛을 내도 좋고, 각종 전을 한데 모아 모듬 전골을 만들어도 궁합이 잘 맞는다. 참숯구이와 같은 직화구이로 전을 데울 경우 더 맛있게 먹을 수 있다.