재료준비 (2인분)

주재료 : 김치(2줌=200g), 오징어(다리 2마리), 두부(1/4모)

부재료 : 양파(1/4개), 대파(20cm 길이 1대), 붉은고추(1개), 청양고추(1개)

양념 : 다진 마늘(1), 새우젓(0.5)

멸치다시마국물 : 물(4컵), 다시마(사방 10cm 1장), 국멸치(8마리), 새우(머리와 껍질 10마리)

쌀쌀해진 날씨에 김치찌개가 땡겨서 냉장고를 뒤져봤지만

돼지고기도 없고 참치도 없고 있는건 오징어 다리뿐.. ^^a

냄비에 물(4컵), 다시마(사방 10cm 1장), 국멸치(8마리), 새우(머리와 껍질 10마리) 넣어

5분 정도 끓이다가 다시마를 건져내고, 5분 더 끓인 다음 국멸치와 새우도 건지고,

[새우 머리와 껍질은 예전에 새우를 손질할때 나온 것을 냉동보관했던거예요.]

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김치(2줌=200g), 양파(1/4개), 오징어(다리 2마리)를 넣어 푹~ 끓이고,

[오징어 다리도 몸통만 사용하고 남은 것을 냉동보관했던거예요.]

[새우, 꽃게, 조개 여러 해물을 넣어도 좋고, 거품이 생기면 모두 걷어내요.]

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두부(1/4모), 대파(20cm 길이 1대), 붉은고추(1개), 청양고추(1개),

다진 마늘(1), 새우젓(0.5) 넣어 끓이고 마무리.

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짜잔 오징어김치찌개(2인분) 완성.. ^^

[국물이 완전 시원합니다.]