요새 자주해먹는겁니다
말그대로 콩나물소고기무국입니다 ㅎㅎ
재료
한솥정도 끓이니까 제가 혼자서 4번정도는 먹네요
그러니까 4인기준이 되겠습니다 ㅋ
콩나물 한줌 - 마트서 파는 콩나물봉다리에 들은거 1/3정도됩니다
소고기 - 만원어치 그람수는 잘모르겟구 만원어치사면 두번해먹네요
무- 한개사서 1/4토막 마트서 천원씩하네요 무들어간국을 좋아해서 이천원씩할때보다 행복해요 ㅎㅎ
대파 - 두뿌리정도 크게 막썰어줍니다
소금-밥숟가락 한스픈정도
고추가루 -받숟가락 2/3스픈정도 좀더 칼칼하게 드시고 싶으면 더 넣으셔도 됩니다
참기름조금
재료를 준비해두고
1.무랑 소고기랑 참기름 넣고 살짝볶아줘요 여기서 절대 하지 말아야할것이
다른 레시피에 보면 고추가루를 이 두개랑 같이 넣고 볶아준다는데 절대하지마세요 !!!
왜냐면 같이 넣고 볶다가 물을 넣고 끓이니까 소고기가 익으면서 올라오는 나쁜기름(핏물)들이랑 고추가루랑 섞여서 나옴
이걸 걸러내는데 고추가루랑 섞여서 구분 불가능 고추가루 넣으나 마나입니다 ㅎㅎㅎ
2.무랑 소고기랑 참기름넣고 살짝볶아준뒤에 물을 넣고 끓여줍니다 이때 위에서 말한
소고기 안좋은기름 핏물이겠죠^^이게 올라오는데 올라오면 한 3~4번 걸러주면
물이 맑아집니다
3. 이때 소금이랑 고추가루랑 넣고 간을 마춰서 무가 살짝익을때까지 끓여줍니다
4.그리고 나서 콩나물을 넣고 모든재료가 다 익을때까지 끓여주고요
5.마지막으로 대파 썰어놓은것을 넣고 한 오분간 더 끓여주시고 드시면됩니다 ㅎㅎ
마늘은 넣는분도 있고 안넣는분도 있는데 전 넣고도 해보고 안넣고도 해먹어봤는데
제 입맛엔 안넣고 하는게 더 맛이 좋더라고요
뭐 인터넷에 보면 다 돌아다니는 레시피이지만
위에 고추가루랑 같이 볶지말라는 것때문에 몇자 적어봤습니다 ^^
날씨도 쌀쌀하고 해서 요새 자주해먹는데 여러가지넣고 해먹으니까
영향학적으로?도 혼자사는사람들한테는 좋은것 같습니다
기호에 따라서 계랸도 풀어서 먹음 진짜 영양만점?이 됩니다 ㅎㅎㅎ
만들기도 쉽고 ㅎㅎㅎ
이상~