재료준비 (2인분)

주재료 : 닭날개(10개), 떡(1줌=100g), 밀가루(3), 식용유

밑간양념 : 우유(5), 고운소금(0.3), 후춧가루(0.2)

양념 : 물(1/2컵), 진간장(5), 맛술(5), 물엿(4), 설탕(1), 다진 마늘(0.5), 다진 생강(0.3), 태국마른고추(4개), 깨(0.5), 참기름(0.5), 후춧가루(0.2)

아이들 간식으로도 좋고, 술안주 밥반찬으로도 좋아요.. ^^

닭날개(10개)를 깨끗이 씻은 다음 우유(5) 뿌려 15분 정도 담가 누린내를 빼고,

우유를 따라 버린 다음 고운소금(0.3), 후춧가루(0.2) 뿌려 15분 정도 밑간을 하고,

[떡볶이떡(1줌=100g)은 물에 불려요.]

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식용유를 넉너히 두른 팬에 밀가루(3)를 묻힌 닭날개를 넣어 노릇하게 굽고,

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식용유를 따라 버리고 깨끗이 씻은 웍에

물(1/2컵), 진간장(5), 맛술(5), 물엿(4), 설탕(1), 다진 마늘(0.5),

다진 생강(0.3), 태국마른고추(4개) 넣어 끓이다가

[아이들이 먹을거면 고추는 생략해요.]

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구운 닭고기와 불린 떡을 넣어 중불로 조리고

 깨(0.5), 참기름(0.5), 후춧가루(0.2) 뿌리고 마무리.

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짜잔.. 닭날개조림(2인분) 완성.. ^^

[대파 흰부분을 가늘게 채썰어 같이 먹으면 좋아요.]

[다진 땅콩을 뿌려 먹어도 좋습니다.]