재료준비 (6인분)

주재료 : 닭(550g 2마리), 무(5줌=500g)

삶는 물 : 물(20컵), 마늘(10쪽), 대파(1대), 양파(1/2개), 월계수잎(4장), 통후추(1)

양념 1 : 국간장(2), 고운소금(0.5), 다진 마늘(1)

양념 2 : 다진 파, 다진 청양고추, 고춧가루, 후춧가루, 깨

한솥 끓여서 밥도 말아먹고 국수도 말아 먹고

인스턴트보다 낫겠죠? ^^

곰솥에 닭(550g 2마리), 물(20컵), 마늘(10쪽), 대파(1대), 양파(1/2개),

월계수잎(4장), 통후추(1) 넣어 뚜껑을 살짝 덮고 1시간 정도 끓이고,

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향신채소는 모두 건져내고 닭고기는 살만 발라 다시 넣고,

무(5줌=500g) 넣어 10분 정도 끓이고,

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거품과 기름을 걷어내면서 10분 정도 더 끓이고,

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국간장(2), 고운소금(0.5), 다진 마늘(1) 넣고 마무리.

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짜잔.. 닭무국(6인분) 완성.. ^^

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모자라는 간은 소금으로 하고

기호에 따라 다진 파, 다진 청양고추, 고춧가루, 후춧가루, 깨를 넣어 먹어요.. ^^