재료준비 (4인분)

주재료 : 어묵(16cmX9cm 3장=160g), 양파(1/4개),  붉은피망(1/2개), 노란피망(1/2개), 청양고추(2개)

양념 : 참기름(1), 다진 마늘(1), 진간장(3), 설탕(1), 물엿(1), 맛술(1), 검은깨(1), 후춧가루(0.2)

마트에 가보니 그디어 L-글루타민산나트륨 무첨가 어묵제품이 나왔네요.

밀가루, 산화방지제, 합성보존료도 넣지 않은 반가운 제품입니다.

그래서 유통기한이 9일밖에 되지 않네요.. ^^

.

.

.

 어묵(16cmX9cm 3장=160g)을 9cm 길이로 채썰어 뜨거운물을 부어 안좋은 기름은 빼고,

.

.

.

참기름(1) 두른 팬에 다진 마늘(1), 양파(1/4개), 어묵을 넣어 볶다가

.

.

.

진간장(3), 설탕(1), 물엿(1), 맛술(1) 넣어 양념하고,

붉은피망(1/2개), 노란피망(1/2개), 청양고추(2개) 넣어 볶다가

검은깨(1), 후춧가루(0.2) 뿌리고 마무리.

[매운것이 싫으면 청양고추 대신 녹색피망을 사용해요.]

.

.

.

짜잔.. 어묵피망볶음(4인분) 완성.. ^^