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[펌] 두부김치조림
염장돌이
| 추천 (0) | 조회 (662)
2011-12-17 14:31
반찬으로 먹어도 좋고, 술안주로도 훌륭한 두부삼합.. ^^
물(1/2컵), 재래 고추장(2), 고춧가루(1), 국간장(0.5), 물엿(1),
다진 마늘(1), 참기름(0.5), 후춧가루(0.2) 섞어 양념장을 만들고,
[시판 고추장으로 할 때는 물엿을 좀 줄이세요.]
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마른 팬에 돼지고기(삼겹살 200g=2줌)를 구워 기름이 생기면 따라 버리고,
물에 씻은 묵은지(신김치 2줌)를 넣어 볶고,
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만들어둔 양념장을 부어 끓이다가
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두부(2줌), 대파(1줌) 넣어 조리면서 숟가락으로 양념을 위로 끼얹고 마무리.
[마지막에 쪽파와 깨를 뿌려내면 더 먹음직스러워요.]
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짜잔.. 두부김치조림(2인분) 완성.. ^^
2011-12-17 14:31
재료준비 (2인분)
주재료 : 돼지고기(삼겹살 200g=2줌), 묵은지(신김치 2줌), 두부(2줌), 대파(1줌)
양념 : 물(1/2컵), 재래 고추장(2), 고춧가루(1), 국간장(0.5), 물엿(1), 다진 마늘(1), 참기름(0.5), 후춧가루(0.2)
주재료 : 돼지고기(삼겹살 200g=2줌), 묵은지(신김치 2줌), 두부(2줌), 대파(1줌)
양념 : 물(1/2컵), 재래 고추장(2), 고춧가루(1), 국간장(0.5), 물엿(1), 다진 마늘(1), 참기름(0.5), 후춧가루(0.2)
반찬으로 먹어도 좋고, 술안주로도 훌륭한 두부삼합.. ^^
물(1/2컵), 재래 고추장(2), 고춧가루(1), 국간장(0.5), 물엿(1),
다진 마늘(1), 참기름(0.5), 후춧가루(0.2) 섞어 양념장을 만들고,
[시판 고추장으로 할 때는 물엿을 좀 줄이세요.]
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마른 팬에 돼지고기(삼겹살 200g=2줌)를 구워 기름이 생기면 따라 버리고,
물에 씻은 묵은지(신김치 2줌)를 넣어 볶고,
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만들어둔 양념장을 부어 끓이다가
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두부(2줌), 대파(1줌) 넣어 조리면서 숟가락으로 양념을 위로 끼얹고 마무리.
[마지막에 쪽파와 깨를 뿌려내면 더 먹음직스러워요.]
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짜잔.. 두부김치조림(2인분) 완성.. ^^