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[펌] 참나물무침
염장돌이
| 추천 (0) | 조회 (672)
2011-12-24 11:03
참나물은 생채, 무침, 전, 국 등 다양하게 조리해 먹을 수 있죠.. ^^
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끓는 물(5컵)에 굵은소금(1), 참나물(한다발=100g)을 줄기부터 넣어 30초 정도 데치고,
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찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜고,
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물기를 뺀 참나물(1줌)을 먹기 좋게 썰고, 고추장(1), 식초(0.5), 설탕(0.5),
다진 파(1), 다진 마늘(0.5), 깨(0.5), 참기름(0.5) 넣어 살살 무치고 마무리.
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짜잔.. 참나물무침(2인분) 완성.. ^^
2011-12-24 11:03
재료준비 (2인분)
주재료 : 참나물(한다발=100g)
소금물 : 물(5컵), 굵은소금(1)
양념 : 고추장(1), 식초(0.5), 설탕(0.5), 다진 파(1), 다진 마늘(0.5), 깨(0.5), 참기름(0.5)
주재료 : 참나물(한다발=100g)
소금물 : 물(5컵), 굵은소금(1)
양념 : 고추장(1), 식초(0.5), 설탕(0.5), 다진 파(1), 다진 마늘(0.5), 깨(0.5), 참기름(0.5)
참나물은 생채, 무침, 전, 국 등 다양하게 조리해 먹을 수 있죠.. ^^
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끓는 물(5컵)에 굵은소금(1), 참나물(한다발=100g)을 줄기부터 넣어 30초 정도 데치고,
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찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜고,
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물기를 뺀 참나물(1줌)을 먹기 좋게 썰고, 고추장(1), 식초(0.5), 설탕(0.5),
다진 파(1), 다진 마늘(0.5), 깨(0.5), 참기름(0.5) 넣어 살살 무치고 마무리.
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짜잔.. 참나물무침(2인분) 완성.. ^^