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[펌] 소면 샐러드
weet98
| 추천 (0) | 조회 (587)
2012-01-12 14:38
: 소스는 바로 만들어서 먹는 것보다 미리 섞어 숙성하면 더 맛있답니다. 홍고추는 드실때 섞어주면 색감이 안변해요
2012-01-12 14:38
저의 손님 초대 요리 중에 가장 인기있는 메뉴 중 하나인 소면샐러드.
배추잎에 조금씩 담아서 세팅해주면 파티나 핑거푸드로 활용해도 정말 좋습니다.
샐러드지만 소면이라 든든한 한 끼 식사로도 손색이 없지요.
손님 초대상에 한 번 만들어보세요.
배추잎에 조금씩 담아서 세팅해주면 파티나 핑거푸드로 활용해도 정말 좋습니다.
샐러드지만 소면이라 든든한 한 끼 식사로도 손색이 없지요.
손님 초대상에 한 번 만들어보세요.
예상시간 : 10분
요리재료 : 소면 50g, 알배추 5장, 치커리 약간, 새우 5마리
오리엔탈드레싱 - 간장1T, 식초1T, 설탕1T, 올리브유1T, 참기름1T, 다진양파1T, 다진홍고추1/2개
오리엔탈드레싱 - 간장1T, 식초1T, 설탕1T, 올리브유1T, 참기름1T, 다진양파1T, 다진홍고추1/2개
요리방법
1. 소면은 삶아서 찬물에 헹군 후 참기름을 약간 넣고 버무려두세요.
2. 배추와 치커리는 씻어서 물기를 빼주고, 소스는 미리 섞어주세요.
3. 새우는 머리, 껍질 제거해서 올리브유, 소금, 후추에 살짝 볶아주세요.
4. 알배추, 치커리, 소면, 새우 순서로 얹고 소스를 뿌려서 내면 완성입니다
: 소스는 바로 만들어서 먹는 것보다 미리 섞어 숙성하면 더 맛있답니다. 홍고추는 드실때 섞어주면 색감이 안변해요