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[펌] 간단하게 외식 분위기 내는 해물덮밥
weet98
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2012-01-14 12:32
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: 해물은 너무 오래 익히면 질겨지므로 가볍게 볶아줍니다.
2012-01-14 12:32
해물덮밥이라고 하면 번거로울 것 같지만 마트에서 쉽게 구할 수 있는 냉동 해물을 이용하면 아주 간단하게 근사한 덮밥 요리를 만들 수 있습니다.
마파소스를 넣어 유명 중식당에서 먹던 잡탕밥의 맛을 재현할 수 있어 손쉽게 외식 분위기를 낼 수 있답니다.
마파소스를 넣어 유명 중식당에서 먹던 잡탕밥의 맛을 재현할 수 있어 손쉽게 외식 분위기를 낼 수 있답니다.
예상시간 : 15분
요리재료 : 밥 2공기, 냉동해물 4줌, 양파 반개, 마파소스 1.5스푼, 굴소스 2/3스푼
전분가루 반스푼, 물 2스푼, 파, 통깨 조금
전분가루 반스푼, 물 2스푼, 파, 통깨 조금
요리방법
1. 냉동 해물은 흐르는 물에 한번 씻고, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다.
2. 달군 팬에 해물을 넣고 볶다가 양파를 넣고 양파가 투명하게 익을 때까지 볶습니다.
3. 볶은 해물과 양파에 마파소스, 굴소스를 넣고 1분간 볶습니다.
4. 녹말물과 송송 썬 파를 뿌려 재빨리 섞고 밥 위에 담아줍니다.
: 해물은 너무 오래 익히면 질겨지므로 가볍게 볶아줍니다.