예전엔 딸기를 봄에만 만나볼 수 있었는데 요즘은 비닐하우스 덕분에 한겨울에도 싱싱한 딸기를 맛볼 수 있지요.
성숙 시간이 길어 과육이 단단하고 당도가 높다는 겨울딸기.
맛있는 겨울딸기로 상큼하고 달콤한 딸기컵케이크를 만들어 보세요.
디저트 컵에 담아 만들면 예쁘고 간편하게 만들 수 있을뿐더러 손님 다과상에 내기에도 손색이 없답니다.

 

 

예상시간 : 10분

요리재료 : 지름 15cm 제누와즈 2장, 딸기 130g, 생크림 125g, 설탕 1큰술

 

요리방법 

 

1. 디저트 컵 밑지름에 맞게 자른 제누와즈를 컵 바닥에 깔아주세요.

2. 설탕을 넣고 휘핑한 생크림을 채운 다음 4등분 하여 자른 딸기를 올리세요.

3. 다시 생크림을 채우고 디저트 컵 윗지름보다 조금 작게 자른 제누와즈를 올리세요.

4. 마지막으로 생크림을 채우고 윗면을 평평하게 정리한 다음 원하는 모양으로 장식하세요

 

: 딸기 대신 다양한 제철과일을, 제누와즈 대신 시판 카스텔라를 사용해도 좋습니다.