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[펌] 다시마부각
염장돌이
| 추천 (0) | 조회 (622)
2012-01-25 10:33
2012-01-25 10:33
재료준비 (4인분)
주재료 : 다시마(2줌=20g), 설탕(2), 식용유
다시마에 찹쌀밥을 묻혀서 말린 다음 튀기는 방법도 있는데 귀찮을 땐
그냥 튀기고 설탕만 뿌려 내도 충분히 맛이 있어요.. ^^
젖은 행주로 다시마(2줌=20g)의 하얀 가루를 닦아 낸 다음
사방 5cm 길이로 잘라 바싹 말리고,
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170도씨의 식용유에 넣어 부풀어 오르면 바로 건져내고,
[불을 약불로 하고, 오래 튀기면 탈 수 있으니까 바로 건져내세요.]
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뜨거울 때 설탕(2)을 뿌리고 마무리.
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짜잔.. 다시마튀각(4인분) 완성.. ^^