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[펌] 표고버섯 부침개
weet98
| 추천 (0) | 조회 (748)
2012-02-07 14:06
: 마른 표고버섯을 불려서 부치면 향도 진하고 맛있습니다. 표고버섯은 말리면 비타민D가 늘어나기 때문에 영양 면에서도 좋습니다.
2012-02-07 14:06
별 반찬이 없을 때 부침개만큼 간단한 반찬이 없는 것 같아요.
표고버섯과 함께 냉장고에 있는 것들 모아서 밀가루를 넣고 노릇하게 부치기만 하면 간단하게 반찬이 만들어지니 말이죠.
모든 버섯이 몸에 좋지만, 특히 표고버섯은 식이 섬유소가 가득해 변비예방에 좋다고 해요.
표고버섯과 함께 냉장고에 있는 것들 모아서 밀가루를 넣고 노릇하게 부치기만 하면 간단하게 반찬이 만들어지니 말이죠.
모든 버섯이 몸에 좋지만, 특히 표고버섯은 식이 섬유소가 가득해 변비예방에 좋다고 해요.
예상시간 : 10분
요리재료 : 표고버섯 5개, 고추 3개, 작은 양파 1개, 밀가루 2컵, 물 1컵, 달걀 1개, 식용유, 소금
요리방법
1. 준비한 표고버섯, 양파, 고추를 잘게 썰어 줍니다.
2. 잘게 썰어 준 재료를 볼에 담고, 분량의 밀가루와 물, 달걀, 소금을 넣어 잘 섞어 줍니다.
3. 달궈진 프라이팬에 식용유를 두르고 한 숟가락씩 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐 줍니다.
4. 간장에 레몬즙과 통깨를 부숴 넣어 양념간장을 만들어 함께 냅니다.
: 마른 표고버섯을 불려서 부치면 향도 진하고 맛있습니다. 표고버섯은 말리면 비타민D가 늘어나기 때문에 영양 면에서도 좋습니다.