재료 : 깻잎 중간사이즈정도로 10장, 햄 50g, 당근1/4개, 양파 1/2개, 감자1/2개, 피망1/2개(파프리카대체가능), 계란2개, 소금약간..... 그리고 제일 중요한 밥!!



레시피>>

1. 깻잎은 씻은 후 물기를 털어내주시고요,

그 다음 꼭지(줄기죠~)부분은 잘라내고, 다른 야채들도 손질 후 볶음밥 재료답게 잘라주세요.



2. 후라이팬에 야채를 넣고 볶다가 밥을 넣고 소금간을 해줍니다.

(기름을 두르실때 많이 붓지 마세요. 나중에 느끼해요 -ㅠ-...)



3. 계란은 소금간을 살짝 짭쪼롬하게 해주신후 잘~ 풀어주세요.

그리고 비닐팩에 담고 끝부분을 가위로 잘라주세요.

(그러나... 저는 가위로 잘랐다가 낭패 봤습니다 -  _-...

바늘이나 침핀으로 끝에 살짝 콕! 찔러서 구멍내주세요. 이게 더 잘~ 됩니다.)

** 계란을 그냥 쓸경우 알끈 때문에 안그래도 작은 구멍..막혀버리면 낭패죠?

그러니 조금 번거롭더라도 체에 한번 거른 후 봉지에 담아주시면 술술술~ 잘나온답니다.



4. 비닐에 잘 담으셨으면 후라이팬은 약불로 살짝 달구어주신후

지그재그로 계란물을 뿌려 그물망처럼 계란지단을 만들어주세요.

** 이때 너무 마구자비로 하시기보단.. 나중에 깻잎을 싸야하니깐 직사각형식으로 생각해서 만드시는 쎈쓰!!



5. 깻잎위에 밥을 한스푼정도 살짝 올리신후 돌돌 말아준 후 그물망 계란지단으로 한번 더~ 감싸주세요.

** 깻잎 옆은 살짝 안으로 넣어서 말아주시면 되고요. 그물망 계란지단이 너무 크다싶으면 살짝 컷팅해주세요 ㅎ