요리 재료 : 닭(1마리),양파(1개),대파(1뿌리),감자(1개),당면(1줌),마른홍고추(1개)

소스 재료 : 우유(2컵),소금(약간),후추(약간),청주(1/3컵),콜라(1캔),설탕(1큰술),간장(2큰술),굴소스(1큰술),마늘(4개),참기름

(1작은술),카라멜색소(1큰술),통깨(약간)

 

 

<요리 방법>

1. 닭 밑간하기, 우유에 닭을 20분 가량 담근 후 헹궈 소금, 후추, 청주로 밑간을 한다.
2. 대파는 어슷썰기, 나머지는 깍둑썰기해 둔다. 홍고추는 통으로 쓰거나 반으로 잘라 쓴다.
3. 달궈진 팬에 참기름을 두르고 밑간한 닭을 겉만 살짝 볶아준다.
4. 닭을 살짝 볶은 후에 콜라를 부어 한소끔 끓인다.
5. 굴소스, 카라멜소스, 당면, 청주를 제외한 모든 재료를 넣고 끓여준다.
6. 한소끔 끓인후 굴소스, 카라멜소스를 넣고 국물이 거의 다 없어질 때 까지 조린다.
7. 청주를 넣고 물에 불려둔 당면을 넣어 1분만 뚜껑을 닫고 익힌다.