쉽고 맛도 좋은 참치 감자찌개를 후다닥 만들수 있어요.

얼마나 쉽게 만들수 있는지,

요리초보자도 할수있는 찌개랍니다.

야외로 캠핑나가서 끓여먹기도 좋은 찌개구요.

맛내기도 쉬워서 왠만큼만 끓여놔도

맛있다는 소리가 절로 나온답니다~~

재료: 참치1캔(150g), 감자(중)2개, 애호박1/2개, 양파1/2개, 청양고추1개,

홍고추1개, 대파1/3대

양념: 고추장2큰술, 고춧가루1작은술, 다진마늘1/2큰술, 소금.후추약간

멸치다시마육수: 멸치1줌, 다시마1장(사방10cm),물3컵

멸치, 다시마를 넣고 물을 부어 끓이다가,

끓으면 다시마는 건져내고 7~8분간 더끓여 멸치를 건져내세요. 

감자와 애호박은 도톰하게 썰고,

대파, 청양고추, 홍고추는 어슷썰고, 양파는 채썹니다.

참치는 체에 밭쳐 기름을 빼주세요.

멸치국물에 고추장과 고춧가루를 풀어 끓어오르면,

감자와 양파를 넣고 끓입니다.

감자가 익으면 애호박, 청양고추, 홍고추를 넣고 끓여요.

끓을때 생기는 거품은 거두어 줍니다.

이어서 기름뺀 참치와 대파를 넣고 한소끔 더끓입니다.

이때 국자로 마구 뒤섞으면 참치가 너무 풀어져 지저분해 지니까

가볍게 뒤섞어 주세요.

또한 참치는  많이 끓여도 살이 풀어져 맛이 없어요~

다진마늘을 넣은후,

 소금으로 간을 맞추고, 후추를 뿌려 완성하세요.

참치감자찌개는

재료도 만만하고, 후다닥 끓여먹기 좋아 부담없어요~

참치만 들어가면 맛내기도 쉬워서

누구라도 맛있게 끓일수 있는 찌개랍니다.

야외캠핑에서도 단골로 해먹는 음식이지요~