훈제오리, 부추, 묵은지, 허니머스타드는 환상의 궁합입니다.

다만 묵은지를 너무 크게 감싸니까 맛이 너무 강해서 다른 맛이 죽네요.

묵은지의 크기를 길이 10cm, 넓이 2.5cm로 하는 것이 포인트예요... ^^

묵은지(10X2.5cm 10장)는 깨끗이 씻어 찬물에 담가 짠맛을 빼고, 깻잎(5장), 양파(1/4개),

빨간 피망(1/2개), 노란 피망(1/2개), 부추(1/2줌)는 5cm 길이로 썰어 준비하고,

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마른 팬에 훈제오리(2줌=200g)를 구워 기름을 빼고,

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묵은지에 허니머스타드(0.2) 바르고, 훈제오리, 깻잎, 양파, 빨간 피망,

노란 피망, 부추를 올린 다음 돌돌 말고 마무리.

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짜잔.. 훈제오리묵은지쌈(2인분) 완성.. ^^

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