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[펌] 부추김치
염장돌이 | 추천 (0) | 조회 (726)

2012-02-21 10:28

재료준비 (6인분)

 

주재료 : 부추(6줌=200g)

양념 : 고춧가루(4), 멸치액젓(3), 새우젓(1), 다진 마늘(1), 설탕(1), 깨(1)

 

 

 

부추 한 단이 마트에서는 4천원이라 구입을 망설였는데

 

재래시장을 가보니 세일해서 1천500원...

 

역시 재래시장이었습니다.. ^^

 

 

 

bckc_1.jpg

 

볼에 고춧가루(4), 멸치액젓(3), 새우젓(1), 다진 마늘(1), 설탕(1) 넣어 섞고,

 

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bckc_2.jpg

 

5cm 길이로 썬 부추(6줌=200g) 넣어 버무린 다음 깨(1) 뿌리고 마무리.

 

[실온에 하루 익힌 다음 냉장보관해요.]

 

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bckc_3.jpg

 

짜잔.. 부추김치(6인분) 완성.. ^^

 

[약간 짠듯해야 익으면서 맛이 좋아져요.]