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북어채 샐러드.
빨강 파프리카 1/2개,노랑 파프리카 1/2개,피망 1/2개
를 채썰어 줍니다.
소스...
간장 4큰술,청주 2큰술,설탕 1큰술,식초 2큰술,매실청 1큰술,참기름 1/2큰술
을 고루 섞어 만들어 줍니다.
북어를 손으로 찢어 사용하셔도 되구요,
요렇게 찢어 파는 북어채를 사용하셔도 되구요.
북어를 잘게 손으로 찢어 주시면 되겠습니다.
요렇게 손으로 잡은 북어채 2줌을 준비했습니다.
달군팬에
기름 2큰술을 두르고 북어를 볶아 주세요.
북어를 바삭하도록 볶아 주시면 되겠습니다.
요렇게 볶아 바삭하니 그냥 드셔도 맛있어요.
그리고 먹기전..
상에 올리기전에 소스와 버무려 접시에 담아 주세요.