재료 : 브로콜리 1/2개, 찹쌀가루 2큰술, 튀김기름 적당량, 소금 약간
1. 브로콜리는 송이만 잘라서 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다.
물기 뺀 브로콜리에 소금 약간을 뿌려 밑간해 주세요.
2. 비닐팰에 찹쌀가루와 브로콜리를 넣어 흔들어 주세요.
그리곤 튀기면 끝!!!!
전엔 튀김반죽 만들어서 튀겨 먹곤 했었거든요~
찹쌀가루 묻히니 훨씬 편하고 더 바삭하네요~^^
초간장에 찍어 드셔도 되구요~
전 초고추장에 찍어 먹는게 더 맛있더라구요~^^
의외로 브로콜리 어떻게 요리해 먹어야 하는지 모르겠단 분들 많더군요.
매번 데쳐서 드셨다면 요렇게 간단히 튀겨서도 드셔 보세요~
바삭하니 데치는 것보다 훨 맛있답니다.^^