배추전재료

배추잎 10장 (노란 부분으로 준비해주세요), 부침가루 50g, 파 3잎 (파란부분만), 소금 약간, 초고추장

만드는법

[1] 부침가루는 물에 잘 개어주세요. 소금은 식성에 따라 넣어주세요. 배추가 싱겁긴 하지만, 초고추장 찍어먹으면 간이 딱 맞거든요 (저는 안넣어요)

[2] 배추는 노란부분을 잘 씻어 준비해놓는다 (작게 안짤라도 되요. 큰 노란잎이 잘 어울려요)/.

[3] 배추를 부침가루에 잘 묻힌후 살짝 포개어 한 후라이팬을 덮도록 얹어주세요 (좀 큰 잎이면 4-5장이면 충분).

[4] 부침가루를 조금씩 얹어주면서, 파잎을 잘게 썰어 얹어, 부서지지 않게 뒤집어 주세요.