1. 계란을 삶아서 , 삶은 계란을 흰자와 노른자로 분리를 한다

　그리고 노른자를 따로 분리한 것을 가루로 만든다

　가루로 만든 것을 밥에 다 묻힌다

2. 김을 잘게 부수어 겉에다가 밥에다가 묻힌다

3. 볶음밥을 만드는 데 !

　볶음밥을 만들 때 당근 , 양파 , 오이 , 햄 , 피망등을 잘게 자른다

　그 잘게 자른 재료들을 밥과 함께 볶으면 볶음밥이 된다

　그리고 나서 만든 볶음밥을 가지고 , 먹기 좋게 빚는다

4. 밥을 먹기 좋게 동그랗게 만든다

　그 다음엔 가운데를 그릇처럼 뚫어 버린다

　그 구멍안에 , 참치를 넣는다

　물론 , 참치는 자신이 좋아하는 것을 넣는것이 좋겠지만 ;

　되도록이면 고추장 참치캔처럼 참치에 양념이 되어 있는것이 가능한 좋다

　그리고 나서 구멍을 다시 없앤다

　그래서 그 위에 김을 네모모양으로 잘라 이쁘게 붙인다

5. 김치는 물기를 꼭 짜고 , 깻잎 , 양파를 밥과 섞는다

　그리고 나서 주먹밥 모양으로 잘 만든다

　그 다음에 주먹밥에다가 베이컨으로 감싼다

　마지막으로 베이컨 위에다가 미나리로 묶는다

6. 피망 , 양파 , 당근 다진것을 올리브유에  살짝 볶는다
　기름기 뺀 참치와 익은김치를 참기름에 살짝 볶는다
　금방한 흰쌀밥에 참기름과 깨소금 식초를 이용해서 간을 한다
　밥에다가 야채 다진 것들을 넣는다

　그 다음 김치와 참치 볶은것을 동그랗게 만들어서 속에 넣는다
　장식용으로 김을 하트모양으로 만들어서 붙인다

7. 고슬하게 지은 밥을 준비해 소금, 통깨를 넣고 섞는다
　간을 한 밥은 일정한 크기로 주먹 모양으로 만들어 놓는다
　준비한 과일은 껍질을 벗겨 주먹모양의 밥에 맞추어 일정한 크기로 자른다
　썰은 과일에 소금을 살짝 뿌려 놓는다
　만든 주먹밥 위에 과일을 올려 손으로 다시 한번 모양을 잡는다

8. 밥은 물을 약간 작게 잡아 질지 않게 지어 둔다
　밥이 다 지어졌으면 뜨거울 때 참기름, 식용유, 깨소금, 소금으로 간을 한다
　김은 살짝 구워 1.5cm 폭으로 길게 잘라 놓는다
　김치는 소를 대충 털고 물기를 꼭 짠후 잘게 썬다

　그리고 그 것을 가지고 참기름 , 설탕 , 깨소금 , 조미료 등으로 간을 한다
　밥이 다 식었으면 밥을 한 줌 쥐어 잘 뭉친다

　그 다음 가운데에 김치를 넣고 다시 잘 뭉쳐 동　글납작한 주먹밥을 만든다
　다 만들어진 주먹밥에 구워 놓은 김으로 띠를 둘러 마무리 한다

9. 시금치 , 느타리는 흐르는 물에 씻어 손질한다
　물을 냄비에 올리고 끓으면 시금치와 느타리는 데친다음에 건져서 씻는다
　갖은 양념 ( 소금 , 후춧가루 , 깨 , 참기름 ) 을 한다
　도라지는 소금으로 주물러서 쓴맛을 뺀 후에 물에 씻어 준비한다
　갖은 양념 ( 소금 , 후춧가루 , 깨 , 참기름 ) 을 해서 프라이팬에 볶는다
　고사리는 물을 1/2컵 넣고 익힌다

　갖은 양념 ( 간장 , 후춧가루 , 깨 , 참기름 ) 을 한다
　프라이팬에 버터를 두르고 달걀을 풀어서 스크램블을 한다
　모든 나물 재료를 다진다
　밥과 스크램블한 달걀을 섞어서 볼을 만든다
　다 만든 주먹밥에 케첩을 올려낸다

10. 달걀은 소금을 넣고 잘 풀어 놓는다
　오이피클은 다져 물기를 꼭 짜놓는다
　햄도 곱게 다져 프라이팬에 볶아 놓는다
　밥과 피클 , 햄을 섞어 소금 , 참기름을 넣고 잘 섞는다
　버무린 밥을 주먹만한 모양으로 만든다
　풀어놓은 달걀물을 동그랗고 얇게 지단으로 부친다
　지단에 주먹밥을 넣고 돌돌 말아 모양 좋게 완성 시킨다
　케첩을 위에 올려 같이 먹는다

11. 닭날개를 준비하여 소금 , 후춧가루 , 생강즙으로 간을 한다
　간을 한 닭은 튀김반죽을 입히고 180도 튀김기름에 튀긴다
　냄비에 우스터소스 1/2컵 , 레드와인 , 우유를 넣고 끓인다

　그리고 후춧가루를 넣고 맛을 낸다
　튀긴 닭을 조림장에 넣고 살짝 조린다
　밥을 소금 , 참기름 , 깨에 버무려 무쳐 놓는다
　양념한 밥을 뭉쳐 조려진 닭날개를 끼운 후 깨를 묻혀 완성해낸다

12. 오이 , 깻잎은 물로 씻은 후 다져 놓는다
　멸치는 기름을 두르고 볶는다.
　볶은 멸치에 밥 , 깻잎 , 오이를 넣고 버무린 후 주먹밥 상태로 만든다
　살짝 구운 김은 2 ~ 3 cm 높이로 잘라 띠를 만든다
　주먹밥에 둘러 주고 , 깨를 뿌려 낸다

13. 양파 , 청피망 , 홍피망 , 감자 , 슬라이스햄을 각각 다진다

　이 때 피망의 씨는 빼도록 한다
　프라이팬에 다진재료를 볶는다
　재료가 어느정도 볶아지면 밥을 넣어 소금 , 후춧가루로 간한다
　볶은밥이 식으면 주먹 크기 정도로 쥐고 , 랲으로 하나씩 싸주어 모양을 잡는다
　랲을 리본으로 묶어준다
　그릇에 주먹밥을 담고 토마토케첩을 곁들인다

14. 고구마를 삶아서 밥 3공기에 고루 나눠 섞는다
　오이 , 깻잎은 다져 놓는다.
　오이 , 깻잎을 그릇에 넣고 밥을 함께 넣어 깨 , 참기름 , 마요네즈로 버무린다
　적당량의 밥을 쥐고 주먹밥 상태로 만든다

　모양이 잘 안 잡히면 랩에 싸서 모양을 잡도록 한다
　김은 2 - 3 cm 폭으로 잘라 띠를 만들어 주먹밥에 두른다
　밥 , 다시마튀김 , 마요네즈 , 참기름 , 깨를 한데 섞고 다진 후 !

　버무려서 주먹밥을 만든다
　달걀은 지단을 부쳐서 김처럼 2-3cm 폭으로 잘라 띠를 만든 후에 , !

　주먹밥에 두른다

　김치는 대충 소를 털고 물기를 꼭 짠 후 씻어서 볶는다
　게맛살과 김치, 마요네즈, 참기름, 깨를 넣고 버무린 후 주먹밥을 만든다
　김은 2-3cm 폭으로 잘라 띠를 만들어 주먹밥에 둘러낸다

15. 양상추 , 상추 , 깻잎 , 무순을 씻어 채에 받쳐 물기를 뺀다
　고추장 , 설탕 , 다진 파 , 다진 마늘 , 깨를 섞어 양념장을 만든다
　밥에 소금과 참기름을 섞어 한입 크기의 주먹밥을 만든다

　1회용 장갑을 이용해서 동그란 모양 , 세모모양 등 다양하게 모양낸다
　야채와 주먹밥 , 양념장을 같이 낸다

16. 밥을 커다란 보울에 담고 후리가케를 넣어 잘 버무린다
　손에 위생장갑을 끼고 밥을 한입크기로 뭉쳐 모양을 만든다
　계란을 잘 풀어 밥을 넣어 고루 뭍힌다
　체에 걸러 잡티를 제거한 잔 멸치에 밥을 굴려 멸치옷을 입힌다

　떨어지지 않도록 손으로 꼭꼭 눌러준다
　170도의 열오른 기름에 튀겨준다

17. 찹쌀을 깨끗이 씻어 준비한다
　씻은 찹쌀을 물에 불린다
　조 , 수수 , 팥을 물에 불려 준비한다
　솥에 찹쌀 , 조 , 수수 , 팥을 넣고 소금물을 자작하게 부어 밥을 앉힌다
　센불에서 끓이다가 끓어 오르면 약불에서 20분정도 충분히 뜸들인다
　밥이 식으면 동그랗게 모양을 만든다

　그리고 그 위에  치즈를 잘라 올려놓는다

　그 다음엔 , 그 밥을 10초간 전자랜지에 돌린다

※ 주먹밥 만들기 전에 사용하는 밥을 미리 양념을 해 두어야 합니다

※ 손을 반드시 씻어야 합니다

※ 손을 씻었더라도 , 위생장갑을 껴야 합니다

※ 요리할 때 되도록 말을 하지 말아야 합니다