유부초밥

1.유부 적당량 밥 적당량 식초 소금 설탕 적당량 유부 속 재료 취향껏
2.유부 양념은 멸치 다시마 혹은 가쓰오부시 육수 간장 물 미림 설탕 약간씩
3. 유부를 끓는 물에 살짝 데친 후(시판 유부도 끓는 물에 데치면 담백) 취향대로 배합한 양념에 살짝 조려줌
4. 밥 역시 취향대로 갓 한 밥에 배합한 촛물을 배합. 식 맛과 물기는 섞어주면서 식히는 과정에서 즞발
5. 유부에 넣어주면 끝

치킨 가리아게

1. 닭 다리살 청주 간장 후추 전분 식용류, 우유
2. 닭 다리살은 우유에 담가놔서 비린내를 제거
3. 비린내를 제거한 닭과 청주와 간장, 후추를 넣고 양념 후 숙성
4. 향념한 닭다리살에 전분을 입혀 튀기면 끝

메추리알 장조림 주먹밥

1. 밥 2공기 참기름 1/2큰술 통깨 1큰술 장조림 국물 6큰술 다진당근 2큰술 다진파 2큰술 장조림속 꽈리고추 6~7개 메추리알 장조림 15개
2. 당근과 파 장조림 속 꽈리고추를 잘게 다져주기
3. 다닌 파와 다진 당근을 살작 볶은 후 준비한 재료와 밥과 섞기
4. 적당량의 밥과 메추리알 하나씩을 넣고 다지