깨끗이 씻는다.

2. 찹쌀, 황기, 마늘, 대추는 깨끗이 씻어 체에

   밭쳐 물기를 뺀다.

3. 냄비에 황기, 마늘, 대추, 월계수 잎을 넣고

   물을 부은 뒤 센 불에서 15분간 끓인다.

4. 3이 파팔 끓으면 닭다리를 넣고 중불에서 20

   분간 끓이다가 찹쌀을 넣고 10분간 더 끓인

   다.

5. 닭고기가 부드럽게 익으면 검은콩가루를 풀

   어 맛을 낸다.

6. 5를 그릇에 담은 뒤 소금, 후추로 간을 맞추

   고 송송 썬 대파를 올린다.

   늘게 채썬다.

2. 녹두는 물에 불려 체에 담아 씻는다.

3. 믹서에 불린 찹쌀과 녹두를 넣고 약간의 닭

   육수를 부어 곱게 간다.

4. 냄비에 3으 담고 남은 닭육수를 부어 중불에

   서 뭉근히 끓인다.

5. 4가 끓어 오르면 불을 약하게 줄이고 저어가

   며 끓이다가 쌀알이 익으면 닭가슴살과 대추

   를 넣고 끓인다.

6. 재료가 충분히 익으면 불을 끄고 소금으로

   간을 맞춘다.