"이 식물에는 아주 달콤하고 맛있는 열매가 열리는데, 
익은 다음 그 즙을 내어 마시면 아주 행복해진다네.

악마는 자기도 꼭 한몫 끼워 달라고 애원하고는,

양과 사자와 원숭이와 돼지를 데리고 와서 

그 짐승들을 죽여 피를 거름으로 썼다.

포도주는 이렇게 해서 세상에 생겨났다고 한다.

                             
그래서 술을 마시기 시작할 때

처음에는 양같이 온순하다가,

 
조금 더 마시면 사자처럼 폭력적으로 변하고,

조금 더 더 마시면 원숭이처럼 생쇼를 하기도 하며,

나중에는 돼지처럼 변하여 토하고 뒹굴며 추하게 되는 모양입니다.

                                                                                 - 탈무드 -