무지 쉽고 무지 간단하게 그에 비해 무지 맛있으니까 안 만들면 손해.
스테이크를 이용해서 만드는 넘 쉽고 맛난 스테이크 덮밥이랍니다. ^^
얼마 안 되는 소고기로 아주 근사하고 푸짐한 일품요리가 완성이 되는데 고기가 애매하게 남았다 할때 꼭 만들어 보세요!
짜투리 고기의 화려한 변신~ ^^

실 스테이크용 고기 치고는 두께가 좀 얇아요. 조금 두툼한 (2cm 이상) 스테이크용 고기를 이용하시면 더 좋고요. 꼭 스테이크용 고기가 아니더라도 한 입 크기로 썰어진 썰어진 로스용 고기도 좋아요.
(불고기나 샤브샤브 용은 너무 얇아서 패스. ^^)

팬에 오일 두르시고 원하시는 익힘 정도로 구워주시고요. 원래 스테이크 구울때 저것보다 더 색깔이 나야 하는데 제 고기는 두께가 얇아서 금방 익기 때문에 조금만 익혔어요. ^^
고기를 굽고 나서 한 입 크기로 썰어주신 후 로스용 고기 쓰시면 그냥 앞뒤로 가볍게 구워 주세요.

고기를 굽고 난 팬에다가 (닦지 마시고..)
물 3 큰 술, 간장 1 큰 술, 꿀 1/2 큰 술을 넣어서 살짝 끓여주고 버터 한 큰 술 넣고 바로 불 끄고 ^^ 남은 열기로 버터를 녹여주세요.
소스 농도는 살짝 묽은 정도가 적당해요.

고기 굽고 남은 육즙이 간장과 버터와 절묘하게 잘 어우러져서
레스토랑 부럽지 않은 근사한 스테이크 소스가 완성이 된답니다! ^^

갓 지은 뜨끈 뜨끈한 쌀밥! ^^ 위에 고기를 얹어내고
그 위에 소스를 뿌려내면 완성.
너무 쉽고 간단한 스테이크 덮밥 만들기랍니다.